alta gastronomia
Paris pode esperar, porque “we will always have Paris” – afinal de contas. Guardadas as devidas proporções, é claro. Esta nova comédia romântica de Eleanor Coppola, a mãe da Sofia e mulher do Francis, não tem nada a ver com Casablanca – claro que não! Mas tem a ver com chegar em Paris, curtir a paisagem de […]
O que é que leva um francês, apaixonado por culinária, sair do seu país e fazer carreira do outro lado do mundo? Ainda mais considerando que a França, é a França! Como eles mesmos dizem, o país onde estão os melhores ingredientes, os melhores vinhos, a melhor gastronomia do mundo? Normalmente quem faz esse tipo […]
Os sabores palacianos permeiam não somente a culinária. Os sabores também estão entre os egos, as disputas, a hierarquia interna. Todos regados à mais alta e caprichada gastronomia, liderados pela chef (que se diz cozinheira), Hortense Laborie. Quem entende de cozinha vai ficar fascinado com os sabores, temperos, combinações feitas especialmente para o presidente da […]