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Cresci vendo fazer queijo de minas e nunca me perguntei qual seria a sua origem. Faz sentido. No século 18, quando os portugueses desbravaram o que hoje é Minas Gerais atrás de ouro, levaram junto a tradição europeia de fazer o queijo de forma artesanal. Aventureiros atrás de riquezas nas regiões das minas, os portugueses encontraram […]

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O documentário Marcha da Vida, sobre a travessia a pé de jovens e sobreviventes dos campos de concentração à Auschwitz e Birkenau na Polônia, como faziam os judeus na guerra, me fez lembrar desde documentário que vi há pouco. Foi premiado no Sundance Festival, mas acho que infelizmente ainda não está disponível no Brasil. Trata-se de um filme […]

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